11 800 ₴
Александрова-Ігнатьєва, П. П. Практичні основи кулінарного мистецтва. Керівництво для кулінарних шкіл і для самонавчання. З 108 малюнками.
У книгу входить короткий популярний курс м'ясо ведення, відомого ветеринара і чоловіка автора книги М. А. Ігнатьєва. У збірнику більше 500 рецептів та склепіння унікальних рекомендацій.
Книги Палажки Павлівни значили для нашої гастрономічної культури не менше творчості Е. Молоховець. Зі значним списком рецептів російської і французької кухні. Але ця книга виявилася головною справою життя цієї панянки з Санкт-Петербурга, яка закінчила кухарську школу і потім довгі роки викладала кулінарне мистецтво в рідному місті. За двадцять дореволюційних років (з 1897 по 1916 рік) книга витримала 11 видань.
Основні атрибути | |
---|---|
Виробник | Купола |
Країна виробник | Україна |
Тематика | Кулінарія |
Мова видання | Російська |
Вид палітурки | Твердий |
Формат | |
Довжина | 21.8 см |
Ширина | 15.4 см |
Додаткові характеристики | |
Оформлення: | Шкіряна палітурка, художнє тиснення |
Матеріал обкладинки: | Натуральна шкіра, художнє тиснення золотом |
Зріз блоку: | Полірований |
Упаковка: | Книга в подарунковому футлярі, оздобленому шкірою. |