11 800 ₴
Александрова-Ігнатьєва, П. П. Практичні основи кулінарного мистецтва. Керівництво для кулінарних шкіл і для самонавчання. З 108 малюнками.
У книгу входить короткий популярний курс м'ясо ведення, відомого ветеринара і чоловіка автора книги М. А. Ігнатьєва. У збірнику більше 500 рецептів та склепіння унікальних рекомендацій.
Книги Палажки Павлівни значили для нашої гастрономічної культури не менше творчості Е. Молоховець. Зі значним списком рецептів російської і французької кухні. Але ця книга виявилася головною справою життя цієї панянки з Санкт-Петербурга, яка закінчила кухарську школу і потім довгі роки викладала кулінарне мистецтво в рідному місті. За двадцять дореволюційних років (з 1897 по 1916 рік) книга витримала 11 видань.
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Купола |
| Країна виробник | Україна |
| Тематика | Кулінарія |
| Мова видання | Російська |
| Вид палітурки | Твердий |
| Формат | |
| Довжина | 21.8 см |
| Ширина | 15.4 см |
| Додаткові характеристики | |
| Оформлення: | Шкіряна палітурка, художнє тиснення |
| Матеріал обкладинки: | Натуральна шкіра, художнє тиснення золотом |
| Зріз блоку: | Полірований |
| Упаковка: | Книга в подарунковому футлярі, оздобленому шкірою. |
Книга "Кулінарне мистецтво" Пелагея Александрова-Ігнатьєва в шкіряній палітурці і подарунковому футлярі