Книга "Бізнес по-одеськи. Як побудувати мережу, зберігши себе" Савва Лібкін в шкіряній палітурці

Книга "Бізнес по-одеськи. Як побудувати мережу, зберігши себе" Савва Лібкін в шкіряній палітурці

Ця книга - про Одесу, про любов до їжі і до життя, про ресторанний бізнес та про гроші: зароблених і втрачених. Вона написана для всіх, хто займається і думає займатися бізнесом, любить Одесу і цінує іронічний погляд на світ, а також для рестораторів - справжніх і майбутніх. У своїй книзі я розповідаю про те, як будував і продовжую будувати своє життя і свій бізнес. Я прагнув до того, щоб ця історія вийшла чесною, надихає і, звичайно, дуже одеської.

Друзі про Савву

В Одесу їдуть за морем, атмосферою, слухати, як кажуть місцеві жителі, і за одеською кухнею. Савва Лібкін і його гастрономічні проекти «Компот», «Тавернетта» і «Дача» - частина цього явища. Ресторани одеської кухні можна зустріти в Нью-Йорку, Хабаровську, Тель-Авіві, Києві та Берліні. Це єдина кухня імені міста, де вона народилася, всі інші кухні імені країн: китайська, мексиканська, італійська.

Я прочитав книгу із задоволенням, вона цікава, після неї відмінне післясмак. Хочеться пити чай з черешневим варенням в «Дачі», міркувати і робити висновки. Коли Одеса і «Дача» тимчасово недоступні, можна просто відкрити цю книгу в будь-якій частині світу і уявити, що ти вже там. Євген Черняк

Перші дві книги Савви були з рецептами. Але він не тільки кухар, не тільки бізнесмен. Він художник. Тому до кожного ресторану, кожної страви і майже до кожного речення відноситься як до творчого акту. У його ресторанах не тільки красиво, але і цікаво. Смачно. За будь-яких обставин. Книга - це колекція абсолютно одеських викликів, ситуацій, знахідок і персонажів, переживань і досягнень. Вона не тільки передає дух часу, а й містить рецепти. Правда, не блюд, а життя. Андрій Федорів

Ви дізнаєтеся про:

 Дитинство і перші кроки в бізнесі одного з найвідоміших рестораторів України.

 Принципи Савви Лібкіна в справах і повсякденному житті.

 Шлях і відкриття мережі ресторанів, відомої далеко за межами Одеси.