13 590 ₴
Александрова-Игнатьева, П.П. Практические основы кулинарного искусства. Руководство для кулинарных школ и для самообучения. С 108 рисунками.
В книгу входит краткий популярный курс мясо ведения, известного ветеринара и мужа автора книги М.А. Игнатьева. В сборнике более 500 рецептов и свода уникальных рекомендаций.
Книги Пелагеи Павловны значили для нашей гастрономической культуры не меньше творчества Е. Молоховец. С внушительным списком рецептов русской и французской кухни. Но эта книга оказалась главным делом жизни этой барышни из Санкт-Петербурга, окончившей поварскую школу и потом долгие годы преподававшей кулинарное искусство в родном городе. За двадцать дореволюционных лет (с 1897 по 1916 год) книга выдержала 11 изданий.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Купола |
| Страна производитель | Украина |
| Тематика | Кулинария |
| Язык издания | Русский |
| Вид переплета | Твердый |
| Формат | |
| Длина | 21.8 см |
| Ширина | 15.4 см |
| Дополнительные характеристики | |
| Оформление: | Кожаный переплет, художественное тиснение |
| Материал обложки: | Натуральная кожа, художественное тиснение золотом |
| Срез блока: | Полированный |
| Упаковка: | Книга в подарочном футляре, отделанном кожей. |
Книга "Кулинарное искусство" Пелагея Александрова-Игнатьева в кожаном переплете и подарочном футляре